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  酒都杏花村位于距第一足球网:省汾阳市15公里处,夏汾高速公路东侧,距省城太原市九十公里,东与平遥古城为邻,南与介休绵山相接。千百年来杏花村因盛产汾酒、竹叶青酒而驰名中外,汾酒是清香型白酒的典范,香气清新淡雅,具有入口绵、落口甜、饮后有余香的独特风格。中国酒的发源地——杏花村,有着得天独厚的自然条件及深厚的文化底蕴。2004年被评为首批全国工业旅游示范点,是国家文物保护单位,是国家酒文化学术研究基地。汾酒传统酿造技艺于2006年成功入选国家第一批非物质文化遗产名录,2011年被评为国家AAAA级景区。

  汾酒博物馆

  

 

  汾酒博物馆位于牧童南路北侧, 1993年10月正式开馆,2004年第一次扩建,2007年进行了第二次大规模扩建,新落成的汾酒博物馆占地10000平米,布展面积4000多平米,建筑风格为仿明清木架结构,共投资4500万元,馆内陈列纵贯了4000多年汾酒酿酒历史,汾酒发展的历史变迁,汾酒文化与晋商文化、黄河文化的一脉相承。以“传承国宝,清香久远”为宗旨,将汾酒的“千年历史、千年业绩、千年文化、千年贡献”以实物、模型、书画、电子动画等方式展示出来。该馆以汾酒发展历史为线索,共分为千秋佳酿、晋商酒韵、竹叶青青、清香独帜、杏林墨缘、酒都瑞爵、天工妙手、酒海沐歌、异彩纷呈九个展厅,展示了汾酒在中国历史上的四次辉煌、汾酒厂的发展历史、历代文人墨客来过杏花村以后留下的赞美诗句以及汾酒传统酿造工艺的全程展示。在这里,还可以品尝到纯手工制作的原浆酒以及汾酒集团出品的四种酒---汾酒、竹叶青、白玉汾酒和玫瑰汾酒。

  馆内藏品以汾酒史料、实物、书籍、及历代酒器具为主,收藏有从夏商到民国时期历代酒器具1000余件,有近现代文人墨客启功、黄胄、范曾等大家赞美汾酒的书画作品46件,书画院收藏有3000余件书画作品。每个展厅按内容分成若干单元,展区开头都有一块序言展板,每个单元有一块前言展板,简略介绍本部分的展示内容。九个展区既独立成章,又相互映衬;高度浓缩了汾酒文化辉煌灿烂的历史足迹,是对中国第一文化酒最具权威的诠释和佐证,彰显了一个高品质、高定位、高水平的汾酒文化历史长廊。她的开馆面世必将使汾酒文化闪烁出更加耀眼的光彩。是公司旅游文化产业链的进一步延伸和发展,更是做大做强企业旅游文化产业的新起点。

  杏花村汾酒作坊

  

 

  杏花村汾酒作坊位于汾阳市杏花村镇东堡村卢家街西端。现存古井为元代遗存,建筑为清代遗构。作坊原由南、北相对的两组院落群组成,总占地面积约1.12万平方米。南院落群统称为“杏花名迹园”,东西长100米,南北宽40米,占地4000平方米。北院落群由并列的五个院落组成,东西长120米,南北宽60米,占地面积7200平方米。由东向西依次为“杏花村”院(以门额命名)、“晋裕公司造酒厂”院(以门额命名)、“勤俭”院(以门额命名)、“作坊院”和“宝泉”院。现除“作坊院”、“宝泉”院保留外,其余院落院内建筑全毁,仅存院墙及大门。“作坊院”布局完整,保存有清晚期建筑6栋,分别为倒座、正房和上下院东西厢房,其建筑结构稳定,保存完好。“宝泉”院内仅存古井亭一座,亭内有古井一眼。传说杏花村汾酒作坊为北宋汾酒名店“甘露堂”遗址。据《汾阳县志》记载,清光绪元年(1875)汾阳县王姓乡绅在“甘露堂”遗址上投资成立了“宝泉益”酒坊;1915年更名为“义泉泳”;1919年晋裕汾酒有限公司成立,此地成为晋裕公司造酒厂。1951年因酒厂迁移而闲置。2006年5月,中华人民共和国国务院公布为全国重点文物保护单位。

  复古生产线

   

  2006年汾酒酿造工艺入选首批国家非物质文化遗产名录,为切实保护并有效传承汾酒传统酿造技艺,数千年来,这种技艺由口传心受、师徒相教的方式口口相传,具有极强的代代相授的传承特征,因此我们在新博物馆的东院建立了一个仿明清时期的汾酒老作坊,全部生产工艺及工用具恢复明清时期的手工操作。在这里,游客既可以感受到汾酒传统生产的全过程,还可以品尝到刚流出来的纯手工原浆汾酒。

  陈年酒库

   

  蒸馏酒的质量和风格与贮酒条件密切相关,贮酒容器、存放时间以及温度、气候等因素的变化,均可影响到酒的质量。刚蒸出的酒口感粗糙、冲辣,经陶瓷缸存放后,可使酒变得芳香幽雅、味感柔和,也可把有害物质降到最低,这一过程称为酒的老熟过程。汾酒集团共有储酒库11座,储酒大缸选用江苏宜兴的陶瓷缸,储酒量可达4万吨左右。2004年,50年陈酿国藏汾酒入藏国家博物馆,成为中国白酒行业唯一被国家收藏的酒。

  厂区景观

   

  汾酒工业园林占地20万平方米,约为300亩地,种植有40多种花卉树木,全公司绿化总面积可达55万平方米。工业园林是根据生态学原理设计建造而成,建造了喷泉、亭台楼榭、小桥流水,并有十几组酒文化雕塑点缀其中。醉仙湖用的水是达标排放的废水和部分中水,可以养鱼,放养鹅鸭。再用养过鱼的水浇灌花草,集环境文化、企业文化于一身,不但提高了资源综合利用,促进了人与自然的和谐,也为游客提供了一个休闲的好去处。

  中国汾酒城

 

  

 

  中国汾酒城是以做强做大汾酒、重振汾酒雄风为目标,是我省转型发展的重点工程,总投资高达139亿元,中国汾酒城是以10万吨白酒生产为核心的酒业保护开发经济区,其功能定位是白酒生产、白酒储藏、酒类营销、酒文化传播、酒业旅游、饲料加工、生猪养殖、肉食加工和酿酒高梁基地建设。2010年6月10日,省委袁纯清书记来汾阳调研时充分肯定了中国汾酒城建设的宏伟规划;11月3日袁纯清书记又亲自率领全省重点项目观摩团来这里进行了观摩。

  中国汾酒城外墙雄伟壮观,里面却是中空的,足有三、四层楼房那么高,是用于贮酒的库房。城墙上面是环城游览通道,可以并行两辆游览车。中国汾酒城园区所有建筑的风格全部为外仿古,内现代,外观主要仿造宋、元、明、清的建筑风格,这就更显示出了汾酒的历史厚重感和汾阳深厚的文化底蕴。

  中国汾酒城全景长达7公里,方圆约15平方公里,整个工程分为城里城外两大版块六大建设区域。城内由五部分组成:一是年产10万吨白酒的粮仓、制曲、酿造、储藏、勾兑、成装等一条龙生产线;二是世界酒博览中心、交易中心等营销场所;三是可存放5万吨成品酒的贯通式货架仓库;四是动力分厂和污水处理厂等;五是可储藏15万吨原酒的城墙式三层储酒洞。城外有五个相关板块:一是汾酒集团6万吨保健酒项目;二是汾酒千年老作坊旅游区;三是酒业经销商总部基地和汾酒文化街;四是酒业附产品循环利用,包括10万亩优质酿酒高粱基地和酒糟饲料以及沼气发电等项目;五是酒业相关产业,包括陶瓷瓶、玻璃瓶、彩印、包装及火车站物流等项目。

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